Barquinhos de Abobrinha Divertidos com Frango e Queijo
Um lanche divertido, colorido e nutritivo que as crianças vão adorar ajudar a montar: barquinhos crocantes de abobrinha recheados com frango desfiado e queijo derretido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Transformar alimentos do dia a dia em 'barquinhos' ou figuras divertidas é um truque clássico da gastronomia lúdica, estimulando as crianças a comerem legumes e proteínas de forma prazerosa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira média com 1 colher de sopa de azeite.
5 min
- 02
Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e, com uma colher de sopa, retire delicadamente as sementes e o miolo, formando o formato de canoa ou barquinho.
- 03
Em uma tigela pequena, misture o frango cozido desfiado com as 4 colheres de molho de tomate até ficar úmido e homogêneo.
- 04
Acomode os barquinhos de abobrinha na assadeira, preencha a cavidade com o recheio de frango e cubra com a mussarela ralada e o orégano.
- 05
Leve ao forno por cerca de 15 a 18 minutos, até que a abobrinha fique macia e o queijo esteja completamente derretido e levemente dourado. Sirva morno!
18 min
Dicas do chef
- Chame as crianças para ajudar a colocar o queijo e o recheio nos barquinhos; elas adoram participar!
- Para um barquinho ainda mais temático, espete um triângulo de queijo ou cenoura num palito de dente e fixe como se fosse a vela do barco após assar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o frango por outro recheio?
Sim! Você pode usar carne moída refogada, atum em pedaços ou até uma mistura de milho com queijo e ricota.
Dá para fazer na airfryer?
Sim, leve os barquinhos à airfryer a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos até o queijo derreter e dourar.
O que fazer com a polpa da abobrinha retirada?
Não descarte! Você pode picar e refogar no arroz, misturar em uma omelete ou juntar à sopa.
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