Barquinhos Crocantes de Queijo e Tomate de Frigideira
Mini calzones crocantes e dourados em formato de barquinho recheados com queijo derretido e tomate, perfeitos para a criançada se divertir na cozinha.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Criar formatos lúdicos na comida ajuda a aumentar o interesse e o apetite das crianças por ingredientes saudáveis e simples do dia a dia.
Modo de preparo
- 01
Abra os discos de massa de pastel sobre uma superfície limpa e coloque no centro de cada um uma colher cheia de queijo muçarela ralado e pedacinhos de tomate.
0 - 02
Polvilhe uma pitadinha de orégano sobre o recheio de cada disquinho.
0 - 03
Dobre as laterais da massa para cima, beliscando e unindo apenas as duas pontas com os dedos ou garfo, formando o desenho de um barquinho aberto no topo com o recheio visível.
3 min
- 04
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio e acomode os barquinhos com cuidado.
1 min
- 05
Tampe a frigideira e deixe dourar por cerca de 3 a 4 minutos, até o fundo ficar crocante e o queijo derreter completamente. Sirva morninho!
4 min
Dicas do chef
- Chame os pequenos para ajudar a montar os barquinhos e fechar as pontas, é uma ótima atividade motora e divertida.
- Mantenha o fogo sempre entre baixo e médio com a frigideira tampada para garantir que a massa asse sem queimar antes do queijo derreter.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita no forno em vez da frigideira?
Sim, você pode pincelar um fio de azeite e assar a 200°C por cerca de 15 minutos até dourar.
Posso variar os recheios dos barquinhos?
Pode sim! Requeijão cremoso, frango desfiado, milho ou presunto combinam muito bem.
Dá para guardar pronto para depois?
O ideal é consumir logo após o preparo para manter a crocância da massinha e o queijo bem derretido.
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