Barquinho Divertido de Ovo Recheado Fácil
Um lanchinho divertido, crocante e muito fácil de fazer com as crianças. Essa barquinha de ovo com queijo vira um barquinho apetitoso em minutos usando poucos ingredientes!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Montar carinhas e formatos lúdicos na comida é uma técnica recomendada por nutricionistas infantis para incentivar as crianças a experimentarem novos ingredientes com curiosidade e alegria.
Modo de preparo
- 01
Coloque os 4 ovos em uma panela com água suficiente para cobri-los, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 10 minutos após começar a ferver.
10 min
- 02
Retire os ovos da água quente, passe por água fria corrente para esfriar, descasque delicadamente e corte cada ovo ao meio no sentido do comprimento.
- 03
Retire as gemas cozidas com cuidado e coloque em uma tigela pequena. Reserve as claras que servirão de 'barquinhas'.
- 04
Amasse as gemas com o garfo junto com o requeijão e a pitada de sal até formar uma pastinha bem lisa e cremosa.
- 05
Preencha a cavidade de cada clara com a pastinha de gemas usando uma colher pequena.
- 06
Corte as fatias de queijo em pequenos triângulos e encaixe em cima de cada metade de ovo para formar a vela do barquinho. Salpique o orégano e sirva!
Dicas do chef
- Chame a criança para ajudar a amassar a gema com o garfo e colocar as velinhas de queijo nos barquinhos.
- Se quiser dar uma cor diferente ao recheio, misture uma pitadinha de cenoura ralada bem fina à pasta de gema.
Substituições
Perguntas frequentes
Como servir com segurança para crianças pequenas?
Para crianças bem pequenas, sirva a fatia de queijo dobrada diretamente sobre o ovo sem usar o palito de dente, garantindo total segurança.
Posso deixar os ovos cozidos prontos antes?
Sim! Você pode cozinhar os ovos com antecedência e guardá-los na geladeira com casca por até 3 dias. Monte os barquinhos na hora de servir.
Como deixar o recheio ainda mais cremoso?
Você pode misturar as gemas com um pouquinho de requeijão cremoso ou maionese caseira para criar uma pastinha bem aveludada antes de rechear as claras.
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