Barquinho Crocante de Tapioca Divertido com Queijo e Frango
Um lanche lúdico, crocante e muito saboroso em formato de barquinho que vai encantar as crianças. Feito com ingredientes simples e pronto em menos de 20 minutos na frigideira!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Transformar pratos do dia a dia em formatos lúdicos, como barquinhos ou bichinhos, é uma estratégia comprovada por nutricionistas para diminuir a seletividade alimentar infantil e tornar o momento da refeição mais prazeroso.
Modo de preparo
- 01
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com a manteiga em fogo médio. Espalhe metade da goma de tapioca formando um círculo uniforme e deixe firmar por cerca de 1 minuto e meio.
2 min
- 02
Espalhe metade do queijo muçarela e metade do frango desfiado em uma das metades do disco de tapioca.
- 03
Dobre a tapioca ao meio e aperte delicadamente as bordas com a espátula para selar e formar o corpo do barquinho. Deixe o queijo derreter por 1 minuto de cada lado e retire da frigideira. Repita o processo com a outra metade dos ingredientes.
2 min
- 04
Coloque os barquinhos deitados no prato. Encaixe uma tira de cenoura no centro com o triângulo de queijo prato no topo para montar a vela do barquinho. Sirva em seguida e divirta-se!
Dicas do chef
- Deixe a tapioca tostar um pouquinho a mais para o barquinho ficar bem firme e crocante ao morder.
- Convide a criança para ajudar a colocar a 'vela' de queijo no barquinho, tornando o preparo interativo.
- Se o frango já estiver pronto na geladeira, a receita fica pronta em menos de 10 minutos.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso mudar o recheio do barquinho?
Sim! Você pode usar carne moída refogada, atum, ricota amassadinha ou apenas legumes ralados com queijo.
Como servir de forma segura para crianças pequenas?
Para crianças bem pequenas, use uma fatia mais grossa de queijo ou cenoura apoiada como vela sem palitos pontiagudos para total segurança.
Dá para fazer com pão de forma no lugar da tapioca?
Sim, basta cortar o pão em formato de canoa, rechear e levar para dourar levemente na frigideira ou forno.
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