Barquinhas Divertidas de Ovo com Queijo
Uma opção lúdica, nutritiva e muito rápida para o lanche das crianças. Essas barquinhas de ovos cozidos com recheio cremoso e vela de queijo são perfeitas para envolver os pequenos na cozinha!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O formato de 'barquinha' de ovo cozido é uma das maneiras mais antigas e lúdicas usadas por pais e educadores para incentivar crianças a comerem proteínas de forma divertida e sem rejeição.
Modo de preparo
- 01
Coloque os ovos em uma panela pequena, cubra com água e leve ao fogo médio. Assim que ferver, conte 10 minutos. Desligue, escorra a água quente e passe por água fria para esfriar.
10 min
- 02
Descasque os ovos cuidadosamente e corte cada um ao meio no sentido do comprimento, formando a base das barquinhas.
- 03
Retire as gemas com uma colher pequena e transfira para um prato. Amasse as gemas com um garfo, misture o requeijão e a pitada de sal até virar uma pastinha bem cremosa.
- 04
Preencha a cavidade de cada metade de clara com o creme de gemas usando uma colher.
- 05
Corte as fatias de queijo em formato de triângulos para fazer as velas. Espete cada triângulo de queijo em um palito de dente e fixe no centro de cada barquinha antes de servir.
Dicas do chef
- Convide as crianças para descascar os ovos cozidos e amassar as gemas com o garfo; elas adoram participar!
- Se não quiser usar palitos de dente por segurança, apenas deite o triângulo de queijo por cima do patê.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro ingrediente no lugar do requeijão?
Sim! Você pode substituir o requeijão por maionese tradicional ou iogurte natural bem consistente.
Dá para deixar os ovos cozidos prontos antes?
Sim, você pode cozinhar os ovos com até 2 dias de antecedência e montar as barquinhas pouco antes de servir para mantê-las bem fresquinhas.
É seguro servir com o palito de dente para crianças pequenas?
Para crianças muito pequenas, você pode cortar o queijo em formato de triângulo e apenas apoiar por cima do recheio, sem usar o palito de madeira.
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