Barquetes Cremosas de Frango de Festa Fáceis
Um petisco crocante e muito cremoso feito com apenas 5 ingredientes. Perfeito para receber os amigos em casa sem ter trabalho na cozinha, pronto em apenas 15 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O patê de frango com requeijão servido em canudinhos ou barquetes é um clássico absoluto das festas de aniversário brasileiras desde os anos 1980, sendo o petisco mais disputado da mesa de salgados.
Modo de preparo
- 01
Em uma tigela média, coloque o peito de frango desfiado e a cenoura ralada fininha.
0 - 02
Adicione o copo de requeijão cremoso, o cheiro-verde picado e o sal.
0 - 03
Misture tudo muito bem com uma colher até obter um patê uniforme, úmido e bem cremoso. Prove e ajuste o sal se necessário.
2 min
- 04
Com o auxílio de uma colher de chá, preencha generosamente cada barquete pronta com a mistura cremosa.
5 min
- 05
Arrume as barquetes em uma travessa bem bonita e sirva imediatamente aos seus convidados.
0
Dicas do chef
- Para adiantar ainda mais, compre o frango já cozido e desfiado no mercado ou utilize as sobras de frango assado do almoço.
- Coloque o recheio nas barquetes pouco antes dos amigos chegarem para garantir que a massinha continue bem crocante.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso preparar o recheio com antecedência?
Sim! Você pode deixar a pasta de frango pronta e tampada na geladeira por até 2 dias. Monte nas barquetes apenas 20 a 30 minutos antes de servir para não amolecer a massa.
Não achei barquetes prontas, o que posso usar?
Você pode servir esse recheio cremoso com torradinhas, biscoitos salgados tipo cream cracker ou fatias de pão francês.
Posso usar atum no lugar do frango?
Com certeza! Substitua por atum em lata bem escorrido na mesma quantidade que fica igualmente maravilhoso.
Explorar mais
