Arroz de Forno com Sobras Rápido
Aprenda a fazer um delicioso Arroz de Forno com Sobras Rápido, aproveitando o arroz e carnes da geladeira em uma receita cremosa, dourada e pronta em 20 minutos com apenas 5 ingredientes.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O conceito de transformar restos de comida em um prato rico e saboroso é uma das maiores tradições da culinária caseira brasileira, originando pratos clássicos como o mexido mineiro e o 'arroz de ontem' reinventado.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte um refratário pequeno com a manteiga.
5 min
- 02
Em uma tigela ou direto no refratário, misture o arroz cozido, as sobras de carne picada, o creme de leite e metade do queijo muçarela até ficar bem homogêneo.
- 03
Espalhe a mistura uniformemente no refratário e cubra com o restante da muçarela por cima.
- 04
Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter completamente e começar a dourar. Sirva quentinho.
15 min
Dicas do chef
- Se o arroz da geladeira estiver muito ressecado, adicione 2 colheres de sopa de leite ou água junto ao creme de leite para amaciar os grãos.
- Para uma casquinha ainda mais dourada e crocante, finalize os últimos 3 minutos na função dourador/grill do forno se houver.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar qualquer tipo de carne ou sobra?
Sim, você pode usar frango desfiado, carne moída refogada, pedacinhos de linguiça, presunto picado ou até legumes cozidos que estiverem na geladeira.
Não tenho creme de leite, o que posso usar?
O requeijão ou até mesmo um pouco de maionese misturada com leite funcionam muito bem como substitutos para dar cremosidade.
Como conservar as sobras deste prato?
Você pode guardar tampado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas ou o forno baixo para manter a cremosidade.
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