História
Passador de legumes: o utensílio criado para acabar com os caroços no purê
Publicado em 16 de outubro de 2026
O passador de legumes manual com manivela foi inventado em 1932 para eliminar grumos do purê de batatas caseiro e deu origem à marca Moulinex.
O francês Jean Mantelet inventou o Moulin-Légumes em 1932 após sua esposa reclamar do trabalho e dos caroços ao amassar batatas cozidas à mão. O dispositivo utilizava um disco perfurado e uma manivela helicoidal que esmagava e peneirava os vegetais de forma suave, sem quebrar as paredes de amido celulares como os liquidificadores modernos fariam mais tarde. O sucesso estrondoso desse primeiro passador de legumes deu origem à fundação da multinacional de eletrodomésticos Moulinex.
História dos utensílios domésticos franceses e fundação da Moulinex