Bolo Rei: a fava na massa que decide quem paga a próxima festa

O tradicional Bolo Rei esconde uma fava na massa que obriga quem a encontrar a pagar o bolo do próximo ano.

O Bolo Rei é uma das maiores tradições da Epifania em países de língua portuguesa, hispânica e na França. Tradicionalmente, escondia-se uma fava seca e um pequeno brinde de porcelana ou metal dentro da massa doce. Quem encontrava o brinde era coroado o rei simbólico do banquete, enquanto a pessoa que mordia a fava assumia a responsabilidade de pagar ou assar o bolo da celebração no ano seguinte.

Tradições gastronômicas natalinas e da Epifania na Península Ibérica