Creme Geladinho Tropical de Maracujá Express
Uma sobremesa geladinha, super cremosa e perfeita para os dias quentes de verão. Feita no liquidificador em menos de 10 minutos com apenas 4 ingredientes simples.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cremes gelados de frutas tropicais como o maracujá são favoritos no Brasil por combinarem a acidez natural da fruta com a doçura dos laticínios, criando uma textura aveludada instantânea sem precisar de gelatina.
Modo de preparo
- 01
No copo do liquidificador, coloque as 2 caixinhas de creme de leite gelado e a lata de leite condensado.
- 02
Bata em velocidade média por cerca de 1 minuto apenas para misturar bem os dois ingredientes.
1 min
- 03
Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, despeje a xícara de suco concentrado de maracujá aos poucos até o creme engrossar e ficar bem firme.
2 min
- 04
Distribua o creme em taças individuais ou em uma travessa média.
- 05
Finalize espalhando a polpa de maracujá fresco por cima para decorar e leve ao congelador por 15 minutos antes de servir bem geladinho.
15 min
Dicas do chef
- Use o creme de leite e o leite condensado bem gelados (deixe na geladeira antes) para que a consistência fique firme na hora.
- Se quiser uma apresentação mais sofisticada, monte camadas intercalando o creme com biscoito maisena triturado.
- Adicione o suco aos poucos com o motor ligado: você verá a mágica da textura encorpar em segundos.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar a fruta natural em vez do suco concentrado?
Sim, você pode bater a polpa de 3 maracujás frescos no liquidificador com um pingo de água, coar e usar a mesma medida (1 xícara).
Quanto tempo precisa ficar na geladeira?
Ele fica pronto para consumo imediato se os ingredientes estiverem bem gelados, mas atinge a consistência perfeita após 15 a 20 minutos no congelador.
Qual a validade dessa sobremesa?
Conserve em recipiente fechado na geladeira por até 4 dias.
Explorar mais
