Sobremesa Geladinha de Verão Fácil e Rápida de Limão
Uma sobremesa gelada, ultracremosa e refrescante de limão feita no liquidificador em apenas 10 minutos com apenas 4 ingredientes simples.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A combinação de limão com leite condensado é um clássico latino-americano conhecido pela reação química natural: o ácido do limão talha e encorpa o leite condensado sem precisar de fogo ou gelatina.
Modo de preparo
- 01
No liquidificador, adicione o leite condensado e as duas caixinhas de creme de leite bem geladas.
1 min
- 02
Bata em velocidade média por 1 minuto até formar uma mistura homogênea e lisa.
1 min
- 03
Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, despeje o suco de limão aos poucos até o creme engrossar visivelmente.
2 min
- 04
Distribua o creme em taças individuais ou em uma travessa pequena de sobremesa.
2 min
- 05
Leve ao congelador por 15 minutos (ou 30 minutos na geladeira) e finalize salpicando as raspas de limão por cima antes de servir.
15 min
Dicas do chef
- Use o creme de leite bem gelado para que a sobremesa ganhe consistência quase instantaneamente.
- Ao raspar o limão para decorar, tome cuidado para não ralar a parte branca da casca, que é amarga.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer com outra fruta?
Sim! Você pode substituir o limão por suco concentrado de maracujá na mesma proporção ou morangos picados.
Quanto tempo dura na geladeira?
Ele se mantém perfeito por até 4 dias na geladeira em recipiente fechado.
Como gelar mais rápido?
Coloque por 15 a 20 minutos no congelador/freezer antes de servir para acelerar o processo e ficar super refrescante.
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