Creme Geladinho de Limão Refrescante de Verão
Uma sobremesa geladinha de limão extremamente cremosa, refrescante e pronta em apenas 10 minutos de preparo. Perfeita para os dias quentes de verão, com apenas 4 ingredientes simples.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O mousse de limão feito com suco puro e leite condensado é um clássico brasileiro dos anos 1970, que se popularizou pela praticidade de não precisar ir ao fogo nem levar gelatina.
Modo de preparo
- 01
Coloque no liquidificador o leite condensado e o creme de leite bem gelado.
1 min
- 02
Bata em velocidade média por 1 minuto até formar uma mistura homogênea.
1 min
- 03
Com o liquidificador ainda ligado, adicione o suco de limão aos poucos (em fio) até o creme engrossar e ficar bem firme.
2 min
- 04
Despeje o creme em taças individuais ou em uma travessa pequena, decore com as raspas de limão por cima e leve ao congelador por 15 a 20 minutos antes de servir.
20 min
Dicas do chef
- Ao fazer as raspas do limão, tenha cuidado para raspar somente a casca verde, evitando a parte branca para não amargar a sobremesa.
- Deixar as caixinhas de creme de leite na geladeira antes do preparo ajuda o creme a encorpar mais rapidamente.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o limão por outra fruta?
Sim, você pode utilizar a mesma medida de suco concentrado de maracujá (sem sementes) para uma versão deliciosa de maracujá.
Precisa mesmo ir à geladeira?
O creme fica pronto na hora com textura aveludada, mas 15 a 20 minutos no congelador/freezer deixam a sobremesa perfeitamente geladinha e mais consistente.
Quanto tempo dura na geladeira?
Guarde coberto com filme plástico na geladeira por até 4 dias.
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