Sobremesa Geladinha de Morango com Biscoito Crocante
Uma sobremesa refrescante, cremosa e pronta em poucos minutos. Feita no liquidificador com apenas 4 ingredientes simples, perfeita para os dias quentes de verão.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O uso de suco em pó concentrado misturado a derivados de leite é um clássico truque das cozinhas brasileiras dos anos 90, criando um creme aerado e firme em minutos sem precisar de gelatina incolor ou forno.
Modo de preparo
- 01
No copo do liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite bem gelado e o pacotinho de suco em pó sabor morango.
0 - 02
Bata em velocidade média por cerca de 3 minutos, até virar um creme bem grosso, liso e aveludado. Desligue e raspe as laterais com a espátula se necessário.
3 min
- 03
Em taças individuais ou em uma travessa média, faça uma camada no fundo com metade do biscoito maisena triturado.
0 - 04
Despeje o creme de morango sobre a base de biscoito e espalhe delicadamente com a colher.
0 - 05
Finalize decorando o topo com os morangos frescos picados e o restante do biscoito triturado.
0 - 06
Leve ao congelador ou freezer por 15 a 20 minutos para ficar bem geladinho e sirva em seguida.
20 min
Dicas do chef
- Deixe as caixinhas de creme de leite na geladeira antes de preparar para que o creme fique ainda mais firme e consistente na hora de bater.
- Se preferir servir como picolé de travessa, deixe no congelador por 1 hora antes de cortar.
- Adicione folhinhas de hortelã na hora de servir para dar um toque extra de frescor.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro sabor de suco em pó?
Sim, você pode trocar por suco em pó sabor maracujá, limão ou abacaxi mantendo a mesma medida.
Quanto tempo dura na geladeira?
O ideal são 20 minutos no congelador para firmar rápido, mas se for servir mais tarde, pode deixar na geladeira comum por até 3 dias.
Qual tipo de biscoito fica melhor?
O biscoito pode ser maisena, maria, leite ou até cookies de chocolate, conforme sua preferência.
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