Sobremesa Geladinha de Verão Refrescante de Liquidificador
Uma sobremesa geladinha, ultra cremosa e refrescante perfeita para os dias quentes de verão. Feita no liquidificador em poucos minutos com apenas 4 ingredientes simples.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O creme gelado de frutas cítricas batido com leite condensado e creme de leite é uma adaptação brasileira clássica e prática das tradicionais mousses francesas, ganhando consistência rápida graças à acidez natural do limão e do maracujá.
Modo de preparo
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No liquidificador, coloque o leite condensado e as duas caixinhas de creme de leite gelado.
0 - 02
Bata em velocidade média por cerca de 1 minuto até formar uma mistura homogênea.
1 min
- 03
Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, despeje o suco concentrado de maracujá aos poucos. Bata por mais 2 minutos até o creme encorpar e engrossar.
2 min
- 04
Distribua o creme em taças individuais ou em uma travessa média. Leve à geladeira por 15 minutos (ou ao congelador por 10 minutos para gelar mais rápido).
15 min
- 05
Na hora de servir, espalhe as sementinhas de maracujá por cima para decorar e dar um toque crocante refrescante.
0
Dicas do chef
- Usar o creme de leite bem gelado ajuda a sobremesa a pegar consistência firme muito mais rápido.
- Se preferir menos doce, você pode usar 1 lata e meia de creme de leite para 1 de leite condensado.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar a polpa da fruta natural em vez do suco concentrado?
Pode sim! Basta bater a polpa da fruta fresca no liquidificador com o mínimo de água possível (ou pura) e coar antes de medir 1 xícara de chá.
Como deixar a sobremesa ainda mais rápida para servir?
Coloque no congelador ou freezer por cerca de 15 a 20 minutos antes de servir, cuidando apenas para não congelar completamente.
Quanto tempo dura na geladeira?
Mantenha coberta com plástico filme na geladeira por até 4 dias sem perder o frescor e a textura.
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