Sobremesa Geladinha de Verão de Maracujá
Uma sobremesa extremamente refrescante, aveludada e perfeita para os dias quentes. Feita no liquidificador com apenas 4 ingredientes e pronta em minutos para gelar.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O mousse prático de liquidificador com suco concentrado de maracujá é um clássico moderno dos almoços de domingo no Brasil, criado pela praticidade de misturar a acidez da fruta com a doçura do leite condensado sem precisar de gelatina.
Modo de preparo
- 01
No copo do liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite gelado e o suco concentrado de maracujá.
0 - 02
Bata em velocidade alta por 3 a 4 minutos, até obter um creme bem espesso, volumoso e aveludado.
4 min
- 03
Distribua o creme batido em taças individuais ou em uma travessa média.
0 - 04
Leve ao congelador ou freezer por 15 a 20 minutos para acelerar o processo e ficar bem geladinho e consistente.
20 min
- 05
Retire do freezer, espalhe a polpa fresca de maracujá por cima para decorar e sirva imediatamente bem fresco.
0
Dicas do chef
- Use o creme de leite bem gelado (deixe 30 minutos na geladeira antes do preparo) para que a sobremesa fique ainda mais firme e cremosa.
- Se quiser uma calda mais docinha por cima, misture a polpa do maracujá fresco com 1 colher de sopa de açúcar antes de cobrir.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar a fruta natural em vez do suco concentrado?
Sim! O suco concentrado de garrafinha dá um ótimo resultado e é super prático, mas com a polpa fresca batida e coada fica ainda mais aromático.
Quanto tempo precisa ficar na geladeira?
Aproximadamente 20 a 25 minutos no congelador já deixam a sobremesa bem geladinha e firme. Se colocar na geladeira comum, deixe por cerca de 2 horas.
Qual a validade da sobremesa?
Mantenha coberto na geladeira por até 4 dias. Não recomendamos congelar por muito tempo para não alterar a textura cremosa.
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