Sobremesa Geladinha de Verão Cremosa e Fácil
Uma sobremesa cremosa, super refrescante e perfeita para dias quentes. Feita no liquidificador com apenas 4 ingredientes simples e pronta para servir em minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Sobremesas feitas à base de suco em pó e creme de leite ganharam imensa popularidade no Brasil nos anos 1990 por serem baratas, firmarem rápido no congelador e dispensarem o uso de gelatina sem sabor.
Modo de preparo
- 01
No liquidificador, adicione o leite condensado, as duas caixinhas de creme de leite e o sachê de suco em pó de maracujá.
0 - 02
Bata em velocidade média por cerca de 3 a 4 minutos, até obter um creme bem espesso, volumoso e homogêneo.
4 min
- 03
Distribua metade dos biscoitos triturados no fundo de 6 taças individuais (ou no fundo de uma travessa pequena).
0 - 04
Despeje o creme batido sobre os biscoitos e finalize salpicando o restante dos biscoitos triturados por cima.
0 - 05
Leve ao congelador (ou freezer) por cerca de 15 a 20 minutos para ficar bem geladinho e firme antes de servir.
16 min
Dicas do chef
- Para ficar ainda mais firme rapidamente, deixe o creme de leite no congelador por 15 minutos antes de começar a receita.
- Se preferir servir como pavê, intercale mais camadas de creme e biscoito em uma travessa média.
- Polvilhe raspas de chocolate meio amargo por cima para um toque agridoce especial.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar suco concentrado de garrafa no lugar do sachê em pó?
Você pode usar 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá (de garrafinha) no lugar do suco em pó. Adicione aos poucos para ajustar a acidez ao seu gosto.
Posso guardar na geladeira de um dia para o outro?
Sim! Ela se mantém cremosa e perfeita na geladeira por até 4 dias em recipiente fechado.
Qual o segredo para ficar bem firme rápido?
Deixar os ingredientes (creme de leite e leite condensado) bem gelados antes de bater ajuda o creme a encorpar quase que instantaneamente.
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