Sobremesa Geladinha de Morango Refrescante de Liquidificador
Uma sobremesa geladinha, super cremosa e refrescante feita com morango congelado e iogurte em menos de 10 minutos no liquidificador. Perfeita para os dias quentes!
Origem: cozinha brasileira contemporânea · Curiosidade
O sorbet expresso de frutas congeladas com iogurte se popularizou como uma alternativa rápida e leve ao sorvete tradicional, ficando pronto instantaneamente sem precisar de sorveteira.
Modo de preparo
- 01
No copo do liquidificador, coloque primeiro os ingredientes líquidos para facilitar o processo: adicione o iogurte natural gelado, o leite condensado e o suco de limão.
2 min
- 02
Acrescente os morangos congelados por cima dos líquidos no liquidificador.
1 min
- 03
Bata usando a função pulsar no início. Desligue o aparelho, mexa as laterais com uma espátula com o motor desligado e bata novamente na velocidade média por cerca de 2 minutos até formar um creme bem homogêneo, espesso e gelado.
3 min
- 04
Distribua o creme imediatamente em 4 taças individuais, decore cada uma com uma folhinha de hortelã fresca e sirva na hora bem geladinho.
2 min
Dicas do chef
- Para um creme ainda mais firme tipo sorvete de massa, use morangos bem congelados e sirva na mesma hora.
- Se quiser deixar menos doce, diminua o leite condensado para 1/4 de xícara ou aumente o suco de limão para 2 colheres de sopa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outra fruta além do morango?
Pode sim! Manga picada congelada, banana ou frutas vermelhas funcionam perfeitamente na mesma proporção.
Preciso descongelar os morangos antes?
Pode bater sem descongelar totalmente, mas se o liquidificador for menos potente, deixe os morangos na bancada por cerca de 3 a 5 minutos antes de bater para amaciar ligeiramente.
Posso guardar o que sobrar no congelador?
Sim, você pode guardar em um pote fechado no freezer por até 15 dias. Na hora de consumir, deixe 5 minutos em temperatura ambiente para voltar à textura cremosa.
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