Creme Geladinho Tropical de Abacaxi com Coco
Uma sobremesa geladinha, super cremosa e muito refrescante de abacaxi com coco, feita no liquidificador em menos de 10 minutos com apenas 4 ingredientes. Perfeita para os dias quentes de verão!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Sobremesas à base de frutas batidas com iogurte ou creme de leite são clássicos do verão brasileiro pela praticidade de não irem ao fogo e ficarem prontas em poucos minutos usando apenas o liquidificador.
Modo de preparo
- 01
No liquidificador, coloque o leite condensado, as 2 caixinhas de creme de leite gelado e o sachê de suco em pó de abacaxi.
2 min
- 02
Bata tudo em velocidade média por cerca de 3 minutos, até virar um creme bem espesso, homogêneo e aveludado.
3 min
- 03
Acrescente metade do coco ralado (cerca de 2 colheres de sopa) e misture delicadamente com uma colher ou espátula, sem bater, apenas para incorporar.
1 min
- 04
Distribua o creme em tacinhas individuais ou em uma travessa pequena, decore por cima com o restante do coco ralado e leve ao congelador por 15 a 20 minutos para ficar bem geladinha e firme antes de servir.
20 min
Dicas do chef
- Use o creme de leite bem gelado (deixe 1 hora na geladeira antes de preparar), pois isso ajuda a dar consistência firme imediata ao bater.
- Se quiser pedacinhos crocantes, misture raspas de chocolate branco ou pedacinhos de abacaxi em calda escorrido no final.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar a fruta fresca em vez do suco em pó?
Sim! Se você tiver polpa de abacaxi congelada ou a fruta fresca picada, basta bater com os demais ingredientes. Se a fruta estiver muito ácida, adicione uma colher de açúcar se achar necessário.
Como deixar a sobremesa bem geladinha mais rápido?
Para acelerar o processo e servir em 20 minutos, coloque as tacinhas no congelador por 15 a 20 minutos (sem deixar congelar totalmente). Na geladeira comum, ela fica perfeita em cerca de 1 hora.
Quanto tempo dura na geladeira?
Mantenha em pote fechado ou coberto com filme plástico na geladeira por até 3 dias.
Explorar mais
