Sobremesa Geladinha de Manga com Iogurte Refrescante
Uma sobremesa geladinha, tropical e ultra refrescante feita no liquidificador com manga congelada, iogurte e um toque de hortelã. Perfeita para os dias quentes de verão, pronta em apenas 10 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Sobremesas à base de frutas batidas congeladas ganharam o mundo com o nome de 'nice cream', mas no Brasil a combinação de manga com iogurte e hortelã virou um clássico refrescante de verão nas praias.
Modo de preparo
- 01
Coloque a manga picada congelada, o iogurte natural e o leite condensado no copo do liquidificador.
2 min
- 02
Adicione o suco de limão e 4 folhinhas de hortelã lavadas.
1 min
- 03
Bata na função pulsar, parando de vez em quando para empurrar os pedaços com a espátula (com o motor desligado), até virar um creme espesso e homogêneo.
4 min
- 04
Distribua o creme imediatamente em 4 taças individuais, decore com o restante das folhas de hortelã e sirva bem geladinho.
3 min
Dicas do chef
- Pique a manga em cubos médios antes de congelar para facilitar na hora de bater no liquidificador caseiro.
- Para uma versão ainda mais refrescante, adicione raspas finas da casca de um limão por cima na hora de servir.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outra fruta além da manga?
Sim! Você pode substituir por morango congelado, banana ou polpa de maracujá congelada na mesma proporção.
Precisa levar ao congelador antes de servir?
Não! Como a fruta entra congelada, ela já sai do liquidificador com consistência perfeita de sorvete cremoso. Mas se quiser guardar, pode manter no congelador por até 15 dias.
Posso usar iogurte grego?
Sim, o iogurte grego deixa a textura ainda mais firme e aveludada.
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