Mousse Geladinha de Limão Refrescante de Liquidificador
Uma sobremesa geladinha, refrescante e super rápida de liquidificador. Feita com apenas 4 ingredientes, fica pronta em minutos e é perfeita para refrescar os dias quentes de verão.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A combinação de limão com leite condensado é um clássico latino-americano conhecido pela reação ácida que engrossa o creme naturalmente, sem precisar ir ao fogo.
Modo de preparo
- 01
No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 02
Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, adicione o suco de limão aos poucos. Bata por mais 2 minutos até o creme encorpar e ficar bem firme.
2 min
- 03
Distribua o biscoito triturado no fundo de 4 tacinhas individuais ou em um refratário pequeno.
2 min
- 04
Despeje o creme de limão sobre a base de biscoito e finalize decorando com as raspas de limão por cima.
2 min
- 05
Leve ao congelador por 15 minutos (ou à geladeira por 30 minutos) para servir bem geladinho e refrescante.
15 min
Dicas do chef
- Ao raspar o limão, raspe apenas a parte verde da casca para evitar que amargue a sobremesa.
- Se preferir uma consistência ainda mais firme tipo tortinha, deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso servir logo após bater?
Você pode levar ao congelador por 15 a 20 minutos para que fique bem geladinha e pronta para consumo imediato.
Posso substituir o limão por outra fruta?
Sim, pode usar suco concentrado de maracujá (na mesma medida de 1/2 xícara) mantendo o mesmo método de preparo.
Quanto tempo dura na geladeira?
Em pote fechado ou coberta com plástico filme na geladeira, ela se mantém perfeita por até 4 dias.
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