Sobremesa Geladinha de Limão Rápida de Liquidificador
Uma sobremesa geladinha de limão extremamente rápida, refrescante e cremosa. Feita no liquidificador com apenas 4 ingredientes em menos de 15 minutos de preparo, perfeita para os dias quentes de verão.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A combinação de limão com leite condensado e creme de leite dispensa gelatina porque o ácido cítrico do limão reage instantaneamente com as proteínas do leite, engrossando a mistura de forma natural e rápida!
Modo de preparo
- 01
Coloque no liquidificador o leite condensado e o creme de leite bem gelado.
1 min
- 02
Bata em velocidade média por 1 minuto até formar uma mistura lisa e homogênea.
1 min
- 03
Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, adicione o suco de limão aos poucos. Bata por mais 2 minutos até o creme encorpar e ficar bem firme.
2 min
- 04
Despeje o creme em taças individuais ou em uma travessa pequena e decore a superfície com as raspas de limão.
1 min
- 05
Leve ao congelador por 15 minutos (ou à geladeira por 20 minutos) para ficar bem geladinho e sirva em seguida.
15 min
Dicas do chef
- Evite ralar a parte branca da casca do limão para as raspas não amargarem a sobremesa.
- Usar o creme de leite e o leite condensado previamente gelados ajuda a sobremesa a ficar firme mais rápido.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso acelerar o tempo de geladeira?
Sim! Você pode colocar 15 minutos no congelador/freezer para gelar bem rápido e depois transferir para a geladeira.
Posso trocar o limão por outra fruta?
Sim, funciona perfeitamente com maracujá concentrado na mesma medida (meia xícara de chá).
Qual a validade na geladeira?
A sobremesa dura até 4 dias na geladeira em recipiente bem fechado com tampa ou plástico filme.
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