Creme Refrescante de Abacaxi com Hortelã
Uma sobremesa extremamente refrescante, leve e cremosa, feita no liquidificador em poucos minutos. Perfeita para os dias quentes de verão com apenas 4 ingredientes simples.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O abacaxi contém uma enzima chamada bromelina, que ajuda na digestão. Quando combinado com hortelã e servido bem gelado, torna-se uma das sobremesas mais tradicionais do verão brasileiro para refrescar após refeições fartas.
Modo de preparo
- 01
No liquidificador, coloque o abacaxi picado, o leite condensado, o creme de leite e as folhas de hortelã.
0 - 02
Bata tudo em velocidade média por cerca de 3 minutos, até virar um creme bem liso, espesso e homogêneo.
3 min
- 03
Distribua o creme batido em 4 taças ou potinhos individuais.
0 - 04
Leve ao congelador ou freezer por 15 a 20 minutos para firmar e ficar bem geladinho antes de servir.
20 min
- 05
Finalize decorando com uma folhinha de hortelã no topo de cada taça e sirva imediatamente bem fresco.
0
Dicas do chef
- Para um creme ainda mais gelado na hora de bater, congele os cubinhos de abacaxi antes.
- Se gostar de pedacinhos crocantes, reserve 2 colheres de abacaxi picado para misturar com a colher no final.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outra fruta no lugar do abacaxi?
Sim! Você pode substituir por mangas maduras ou morangos congelados na mesma quantidade.
Quanto tempo dura na geladeira?
Dura até 3 dias bem fechado na geladeira ou até 30 dias no congelador.
Como deixar ainda mais firme e gelado rápido?
Basta colocar os cubos de abacaxi no freezer cerca de 15 minutos antes de bater, garantindo que o creme já saia geladinho do liquidificador.
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