Sobremesa Geladinha de Morango Fácil de Liquidificador
Uma sobremesa extremamente refrescante, com textura aveludada e o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho do morango. Feita em minutos no liquidificador com apenas 4 ingredientes.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Mousses e cremes feitos com suco em pó ou polpa concentrada ganharam o coração dos brasileiros nos anos 90 por serem extremamente acessíveis, rápidos e não precisarem ir ao fogo.
Modo de preparo
- 01
No copo do liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite bem gelado e o iogurte natural.
1 min
- 02
Bata tudo em velocidade média por cerca de 1 minuto até formar uma mistura homogênea.
1 min
- 03
Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, adicione o pacotinho de suco em pó de morango aos poucos.
1 min
- 04
Aumente para a velocidade máxima e bata por mais 2 minutos, até que o creme engrosse e fique bem aveludado e firme.
2 min
- 05
Distribua o creme em taças individuais ou em um refratário e leve ao congelador por 15 minutos para gelar rapidamente antes de servir.
15 min
Dicas do chef
- Use o creme de leite e o iogurte bem gelados da geladeira para ajudar a sobremesa a encorpar mais rápido ao bater.
- Se quiser dar um toque especial, decore com morangos frescos fatiados por cima antes de levar à mesa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar a fruta natural em vez do suco em pó?
Sim! Você pode usar 1 xícara de morangos frescos ou congelados batidos, ou suco concentrado de garrafinha (cerca de 1/2 xícara).
Como acelerar para servir bem geladinho rápido?
Basta levar por 15 a 20 minutos no congelador/freezer antes de servir para acelerar o processo sem congelar.
Quanto tempo dura na geladeira?
Ela se mantém perfeita por até 4 dias na geladeira, bem coberta com plástico filme.
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