Creme Geladinho Refrescante de Morango e Iogurte
Uma sobremesa extremamente refrescante, leve e cremosa, feita em minutos no liquidificador com apenas 4 ingredientes simples. Perfeita para os dias quentes de verão.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A combinação de iogurte natural batido com frutas cítricas e morango cria uma textura aveludada parecida com a do frozen yogurt tradicional, mas sem precisar de máquina de sorvete.
Modo de preparo
- 01
No copo do liquidificador, coloque primeiro o iogurte natural gelado, o leite condensado e o suco de limão.
1 min
- 02
Adicione os morangos congelados por cima dos líquidos para facilitar o batimento.
1 min
- 03
Bata na função pulsar ou em velocidade média por cerca de 2 a 3 minutos, parando e mexendo com a espátula se necessário, até formar um creme rosa bem espesso e homogêneo.
3 min
- 04
Distribua o creme em 4 taças individuais e sirva na hora bem geladinho ou leve ao congelador por 15 minutos para uma consistência ainda mais firme.
15 min
Dicas do chef
- Congele morangos frescos higienizados previamente para ter sempre à mão.
- Se o liquidificador tiver dificuldade para bater, espere os morangos amolecerem por 3 minutos antes de ligar o aparelho.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o morango por outra fruta?
Sim, você pode usar outras frutas congeladas como manga, amoras ou uvas sem semente.
Precisa mesmo congelar antes de comer?
Ele já sai cremoso e geladinho do liquidificador. Caso queira consistência de sorvete de massa, deixe de 15 a 20 minutos no congelador antes de servir.
Quanto tempo dura no congelador?
Dura até 15 dias no congelador bem tampado. Antes de servir novamente, deixe 5 minutos em temperatura ambiente para voltar a ficar cremoso.
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