Mousse Geladinho de Maracujá Refrescante de Liquidificador
Uma sobremesa geladinha, super cremosa e tropical, perfeita para os dias quentes de verão. Feita no liquidificador com apenas 4 ingredientes e pronta em minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O mousse rápido de frutas usando suco concentrado ou em pó virou um clássico das reuniões de família no Brasil pela facilidade e por não precisar de gelatina nem ir ao fogo.
Modo de preparo
- 01
No liquidificador, adicione o leite condensado e as duas caixinhas de creme de leite bem geladas.
0 - 02
Bata em velocidade média por 1 minuto até formar uma mistura lisa e homogênea.
1 min
- 03
Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, despeje o suco concentrado de maracujá aos poucos. Bata por mais 2 minutos até o creme engrossar visivelmente.
2 min
- 04
Distribua o creme em tacinhas individuais ou em uma travessa média. Leve ao congelador por 15 a 20 minutos para firmar e ficar bem geladinho rápido.
15 min
- 05
Finalize espalhando a polpa de maracujá fresco com as sementes por cima de cada porção e sirva bem fresco.
0
Dicas do chef
- Deixe as caixinhas de creme de leite na geladeira antes de preparar: quanto mais geladas estiverem, mais firme e rápida fica a sobremesa.
- Se preferir menos doce, você pode usar 1 lata de leite condensado para 3 caixinhas de creme de leite mantendo a mesma medida de suco.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar a fruta maracujá natural em vez do concentrado?
O suco concentrado de garrafinha dá o melhor equilíbrio de sabor e consistência, mas o suco da fruta fresca coado também funciona perfeitamente.
Como gelar mais rápido se estiver com pressa?
Para acelerar o consumo em até 30 minutos, coloque as tacinhas no congelador por 15 a 20 minutos antes de servir, cuidando para não congelar.
Quanto tempo dura na geladeira?
Sim! Mantenha na geladeira coberto com filme plástico por até 4 dias.
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