Sobremesa Geladinha de Maracujá Cremosa e Refrescante
Uma sobremesa gelada, ultrarrefrescante e pronta em poucos minutos no liquidificador. Combina a cremosidade do mousse de maracujá com uma base crocante de biscoito.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O maracujá é conhecido por suas propriedades calmantes e seu aroma marcante. Combinado com o biscoito, cria uma textura clássica de pavê express, perfeito para os dias mais quentes do ano.
Modo de preparo
- 01
Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá.
2 min
- 02
Bata em velocidade média por cerca de 3 a 4 minutos, até obter um creme bem espesso, liso e aerado.
4 min
- 03
Em 4 taças individuais ou em um refratário pequeno, faça uma camada no fundo com o biscoito maisena triturado.
2 min
- 04
Despeje o creme de maracujá sobre o biscoito com cuidado, alisando o topo com uma colher.
2 min
- 05
Decore com a polpa de maracujá fresco por cima e leve à geladeira ou congelador por 15 a 20 minutos antes de servir para ficar bem geladinho.
20 min
Dicas do chef
- Use o creme de leite bem gelado antes de bater para a sobremesa firmar ainda mais rápido.
- Se quiser servir como sorvete cremoso, deixe 1 hora no congelador antes de saborear.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar suco de outra fruta?
Sim! Você pode substituir por suco de limão espremido na mesma quantidade para um sabor mais cítrico.
Quanto tempo dura na geladeira?
Conserve na geladeira, coberto com plástico filme, por até 4 dias mantendo a textura cremosa.
Posso usar a polpa da fruta fresca no lugar do suco concentrado?
Pode sim, o suco natural coado deixa um sabor ainda mais fresco e intenso.
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