Mousse Geladinho de Maracujá Rápido de Liquidificador
Uma sobremesa refrescante, cremosa e pronta em poucos minutos no liquidificador. Com apenas 4 ingredientes simples, esse mousse aerado de maracujá vai direto para o congelador para gelar rápido e salvar os dias mais quentes do verão.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Mousses feitas com suco em pó ou suco concentrado de maracujá se tornaram um clássico das reuniões de família no Brasil pela praticidade e pelo contraste perfeito entre o doce do leite condensado e a acidez da fruta.
Modo de preparo
- 01
No copo do liquidificador, coloque as 2 caixinhas de creme de leite e a lata de leite condensado.
0 - 02
Acrescente o pacote de suco em pó de maracujá sobre os líquidos.
0 - 03
Bata tudo em velocidade média por cerca de 3 a 4 minutos, até obter um creme bem espesso, brilhante e aerado.
4 min
- 04
Despeje o creme em tacinhas individuais ou em uma travessa média.
0 - 05
Leve ao congelador/freezer por 20 minutos para firmar e ficar bem geladinho rapidamente.
20 min
- 06
Retire do congelador, finalize decorando com o chocolate ralado por cima e sirva imediatamente bem fresco.
0
Dicas do chef
- Deixe o creme de leite na geladeira antes de usar; quanto mais gelado estiver, mais consistente e rápido o mousse fica.
- Se preferir uma apresentação mais tropical, troque o chocolate ralado pela polpa fresca de maracujá com sementes.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar o suco da fruta natural em vez do suco em pó?
Sim! Você pode substituir por 1 xícara de suco concentrado de garrafinha ou a polpa pura de 2 maracujás frescos coados.
Preciso colocar no congelador ou na geladeira?
Para ficar bem geladinho e firme em 20 minutos, coloque no freezer ou congelador. Se tiver mais tempo, pode deixar na geladeira comum por cerca de 2 horas.
Posso fazer de véspera?
Sim, ele dura até 4 dias na geladeira em recipiente bem fechado com tampa ou filme plástico.
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