Sobremesa Geladinha de Maracujá Cremosa de Liquidificador
Uma sobremesa de maracujá incrivelmente refrescante, leve e cremosa, feita em minutos no liquidificador e montada com camadas crocantes de biscoito. Perfeita para os dias quentes de verão!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A mistura de frutas tropicais ácidas com a base cremosa de leite condensado e creme de leite cria uma textura aveludada quase instantaneamente, devido à reação do ácido da fruta com as proteínas do leite.
Modo de preparo
- 01
Coloque no liquidificador o leite condensado, as 2 caixinhas de creme de leite e o suco concentrado de maracujá.
2 min
- 02
Bata em velocidade média por cerca de 3 minutos, até formar um creme encorpado, liso e aveludado.
3 min
- 03
Em taças individuais ou em uma travessa média, faça uma camada de biscoito maisena quebrado no fundo.
2 min
- 04
Despeje o creme batido por cima e decore o topo com mais alguns pedacinhos de biscoito. Leve ao congelador por 15 minutos para gelar rápido e sirva.
15 min
Dicas do chef
- Para um creme ainda mais firme e rápido, use as caixinhas de creme de leite bem geladas (deixe 30 minutos na geladeira antes de bater).
- Se quiser uma apresentação charmosa, guarde um pouco da polpa fresca com sementes para colocar por cima na hora de servir.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro sabor de suco?
Sim! Você pode substituir pelo suco concentrado de manga, morango ou uva, mantendo a mesma proporção.
Dá para usar a fruta fresca em vez do suco concentrado?
Sim, suco de 3 maracujás frescos bem coados funciona perfeitamente (cerca de 1/2 xícara de chá).
Quanto tempo dura na geladeira?
Mantenha em pote fechado ou coberto com filme plástico na geladeira por até 4 dias.
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