Creme Geladinho Tropical de Manga e Maracujá de Liquidificador
Uma sobremesa geladinha, cremosa e ultra refrescante de manga e maracujá feita em apenas 10 minutos de preparo com liquidificador. Perfeita para os dias quentes!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O frozen de iogurte com frutas tornou-se uma das sobremesas mais populares do verão brasileiro por combinar a acidez refrescante do maracujá com a cremosidade do iogurte, sendo uma alternativa leve e rápida ao sorvete tradicional.
Modo de preparo
- 01
No liquidificador, coloque a manga picada congelada, o pote de iogurte natural e o leite condensado.
2 min
- 02
Acrescente a polpa de 1 maracujá ao liquidificador e bata tudo em velocidade média até formar um creme liso, denso e bem homogêneo (se necessário, pare e mexa com a colher).
3 min
- 03
Divida o creme batido em 4 taças ou potinhos de sobremesa individuais.
2 min
- 04
Distribua a polpa do segundo maracujá fresco sobre as taças para fazer uma caldinha crocante e decore com folhas de hortelã. Sirva imediatamente ou leve ao freezer por 15 minutos antes de servir.
15 min
Dicas do chef
- Para bater com mais facilidade, coloque o iogurte e o leite condensado no fundo do copo do liquidificador antes da manga congelada.
- Se quiser ainda mais refrescância, adicione 2 folhinhas de hortelã direto na hora de bater o creme.
Substituições
Perguntas frequentes
Preciso congelar a manga antes de bater?
Sim, congele os cubos de manga com antecedência por pelo menos 2 horas para obter a textura perfeita de frozen cremoso logo ao bater.
Quanto tempo precisa ficar na geladeira?
Você pode consumir na hora com textura cremosa de smoothie bowl ou deixar no congelador por 15 a 20 minutos para ficar mais firme como sorvete de massa.
Posso usar suco concentrado de maracujá em vez da fruta fresca?
Pode sim! O suco concentrado de garrafinha funciona muito bem, use cerca de 1/3 de xícara.
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