Sobremesa Geladinha de Manga Cremosa Rápida de Verão
Uma sobremesa geladinha de manga extremamente fácil, feita no liquidificador com apenas 4 ingredientes simples. Fica super cremosa, leve e perfeita para refrescar os dias quentes de verão em poucos minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A combinação de manga com suco de limão e hortelã é um clássico refrescante da culinária tropical brasileira, pois a acidez do limão quebra a doçura natural da manga, criando uma sensação super refrescante no paladar nos dias quentes.
Modo de preparo
- 01
Descasque as mangas, corte a polpa em cubos e reserve 2 colheres de sopa desses pedacinhos na geladeira para decorar no final.
5 min
- 02
No liquidificador, adicione os pedaços restantes de manga, o creme de leite bem gelado, o leite condensado e o suco de meio limão.
2 min
- 03
Bata tudo em velocidade média a alta por cerca de 3 minutos, até virar um creme totalmente homogêneo, liso e bem encorpado.
3 min
- 04
Distribua o creme em 4 taças ou potinhos individuais.
2 min
- 05
Leve ao congelador/freezer por cerca de 15 minutos para gelar rapidamente (ou mantenha na geladeira até a hora de servir).
15 min
- 06
Decore o topo com os cubinhos de manga reservados e sirva bem geladinho.
1 min
Dicas do chef
- Para um creme ainda mais firme e rápido, deixe a caixinha de creme de leite na geladeira por algumas horas antes de bater.
- O toque de suco de limão é essencial: ele equilibra o doce da manga e ajuda a dar consistência firme ao creme.
Substituições
Perguntas frequentes
Qual o melhor tipo de manga para usar?
Sim! Mangas do tipo Palmer ou Tommy bem maduras são as melhores opções por terem menos fiapos e um sabor bem docinho.
Posso reduzir o açúcar da receita?
Caso prefira uma sobremesa menos doce, você pode usar apenas meia caixinha de leite condensado ou substituir por 1 pote de iogurte natural integral.
Como conservar a sobremesa pronta?
Basta cobrir as taças com plástico filme e manter na geladeira por até 3 dias. Não recomendamos congelar por muito tempo para não criar cristais de gelo.
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