Delícia Geladinha de Abacaxi com Hortelã Refrescante
Uma sobremesa geladinha, super refrescante e leve para os dias quentes. Feita no liquidificador em poucos minutos com apenas 4 ingredientes fáceis e baratos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A combinação de abacaxi com hortelã é um clássico da culinária tropical brasileira. O toque ácido do abacaxi quebra o doce do leite condensado, criando uma textura aveludada sem precisar de gelatina.
Modo de preparo
- 01
No liquidificador, adicione 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite bem gelada e 1/2 xícara de chá de suco concentrado de abacaxi.
2 min
- 02
Acrescente 4 folhas de hortelã lavadas e bata tudo na velocidade máxima por cerca de 3 minutos, até virar um creme espesso e aerado.
3 min
- 03
Despeje o creme em 4 tacinhas individuais ou em um refratário pequeno.
2 min
- 04
Leve ao congelador por 15 a 20 minutos para acelerar o ponto de consistência e ficar bem geladinho.
20 min
- 05
Retire do congelador, decore o topo com as folhinhas restantes de hortelã e sirva imediatamente bem refrescante.
1 min
Dicas do chef
- Usar o creme de leite bem gelado ajuda a sobremesa a encorpar muito mais rápido ao bater.
- Se quiser pedacinhos crocantes, misture cubinhos bem pequenos de abacaxi fresco ao creme antes de levar para gelar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o sabor do suco?
Sim, você pode substituir o suco de abacaxi por polpa concentrada de maracujá ou suco de limão na mesma quantidade.
Quanto tempo dura na geladeira?
Em recipiente fechado na geladeira, ela se mantém perfeita por até 3 dias.
Como deixar bem firme em menos tempo?
Deixe por cerca de 20 minutos no congelador/freezer para firmar rápido e sirva em seguida, ou mantenha na geladeira por 2 horas.
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