Sobremesa de Colher Cremosa de Maracujá
Uma sobremesa aveludada, refrescante e muito fácil de fazer, que combina o toque azedinho do maracujá com a cremosidade do leite condensado. Pronta em minutos no liquidificador e com apenas 4 ingredientes.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
As sobremesas de colher à base de maracujá e leite condensado são clássicos instantâneos da doçaria brasileira caseira porque a acidez natural da fruta quebra o excesso de doce, criando uma consistência aveludada sem precisar de gelatina.
Modo de preparo
- 01
No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1/2 xícara de leite em pó e 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá.
0 - 02
Bata tudo em velocidade média por cerca de 3 a 4 minutos, até obter um creme bem espesso, liso e homogêneo.
4 min
- 03
Despeje o creme em taças individuais ou em um refratário pequeno, alisando a superfície com uma espátula.
0 - 04
Finalize espalhando a polpa com sementes por cima para decorar e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir para ficar bem refrescante.
15 min
Dicas do chef
- Para um creme ainda mais firme, use todos os ingredientes bem gelados antes de bater.
- Se gostar de sobremesa menos doce, acrescente mais 2 colheres de sopa de suco de maracujá à mistura.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar a fruta natural no lugar do suco concentrado?
Sim! Você pode bater a polpa de cerca de 3 a 4 maracujás frescos no liquidificador com um pingo de água, coar e medir 1/2 xícara de chá.
Qual a validade dessa sobremesa na geladeira?
Ela dura até 4 dias na geladeira, bem coberta com plástico filme para não absorver cheiros.
É obrigatório usar o leite em pó?
O leite em pó ajuda a encorpar e traz cremosidade extra, mas caso não tenha, a mistura de leite condensado e suco concentrado ainda firma na geladeira após algumas horas.
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