Sobremesa de Colher Cremosa de Leite em Pó com Limão
Uma sobremesa de colher aveludada, feita com leite condensado, leite em pó e um toque cítrico de limão. Fica pronta em apenas 10 minutos, leva apenas 4 ingredientes e não vai ao fogo.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O creme de leite ninho com toque de limão é uma das sobremesas de colher mais populares em festas e almoços de família no Brasil, conhecida pela praticidade de não precisar ir ao fogo e dar ponto perfeito em poucos minutos.
Modo de preparo
- 01
Em uma tigela média, adicione o leite condensado e o leite em pó. Misture bem com um batedor de arame ou garfo até dissolver todo o pó e ficar bem lisinho.
2 min
- 02
Junte o creme de leite e continue misturando delicadamente até incorporar por completo.
1 min
- 03
Acrescente o suco de limão aos poucos, mexendo sem parar. Você vai notar que o creme ganha consistência e engrossa rapidamente à medida que mistura.
2 min
- 04
Distribua o creme em 4 taças individuais ou tacinhas de sobremesa. Se desejar servir bem geladinho, leve à geladeira por 15 minutos antes de saborear.
15 min
Dicas do chef
- Peneire o leite em pó antes de misturar para garantir uma textura ainda mais aveludada e sem grumos.
- Decore com raspas finas de casca de limão por cima na hora de servir para dar frescor e um visual lindo.
- Se preferir uma consistência ainda mais firme tipo mousse, deixe gelar por 1 hora.
Substituições
Perguntas frequentes
Preciso levar a mistura ao fogo?
Não! A acidez do suco de limão reage com as proteínas do leite e faz o creme engrossar naturalmente em minutos.
Posso substituir o limão por outra fruta?
Sim, basta trocar o limão por 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá para ter uma versão igualmente cremosa e deliciosa.
Quanto tempo dura na geladeira?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 4 dias. O creme mantém a consistência perfeita.
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