Sobremesa de Colher Cremosa de Coco Prática
Uma sobremesa de colher cremosa irresistível de coco e baunilha, feita em menos de 15 minutos na panela com apenas 4 ingredientes simples. Perfeita para matar a vontade de doce rápido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O doce de colher à base de leite condensado e coco é uma variação do clássico beijinho brasileiro, adaptado para ficar mais aveludado e servido morno ou geladinho em taças individuais.
Modo de preparo
- 01
Em uma panela pequena fora do fogo, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o coco ralado. Misture bem com uma colher ou espátula até ficar homogêneo.
2 min
- 02
Leve a panela ao fogo médio-baixo e mexa sem parar, passando a espátula no fundo e nas laterais da panela para não grudar.
6 min
- 03
Assim que começar a ferver e engrossar, soltando levemente do fundo (ponto de brigadeiro mole de colher), desligue o fogo imediatamente.
2 min
- 04
Distribua o creme em tacinhas ou potinhos individuais. Sirva morno ou leve à geladeira por 15 minutos antes de saborear.
15 min
Dicas do chef
- Para um toque cítrico especial, finalize com raspas de limão taiti ou siciliano por cima.
- Cozinhe sempre em fogo baixo para o creme não queimar e ficar bem sedoso.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso servir essa sobremesa quente ou fria?
Sim! Você pode consumir logo após o preparo ainda morninho ou levar à geladeira por 15 a 20 minutos para ficar mais consistente e refrescante.
Quanto tempo dura na geladeira?
Guarde em potes bem fechados na geladeira por até 4 dias. Ele continua super cremoso.
Posso usar coco ralado adoçado?
Pode sim, mas o coco ralado sem açúcar equilibra melhor o dulçor da receita já que usamos leite condensado.
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