Mousse Expressa de Uva Geladinha
Uma sobremesa de verão incrivelmente rápida, cremosa e refrescante, feita no liquidificador com apenas 4 ingredientes e pronta em minutos para gelar.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O uso do suco em pó tipo Tang ou similar para estruturar cremes à base de leite condensado e creme de leite virou um clássico da culinária afetiva e prática brasileira, pois o ácido cítrico do pó reage com o leite condensado, engrossando a mistura instantaneamente sem precisar de fogo ou gelatina!
Modo de preparo
- 01
Coloque no copo do liquidificador as 2 caixinhas de creme de leite e a caixinha de leite condensado.
0 - 02
Adicione o pacotinho de suco em pó sabor uva por cima dos líquidos.
0 - 03
Bata em velocidade média por cerca de 3 minutos, até que o creme fique bem homogêneo, aveludado e visivelmente encorpado.
3 min
- 04
Despeje o creme em tacinhas individuais ou em uma travessa pequena de sobremesa.
0 - 05
Leve ao congelador por 15 a 20 minutos (ou na geladeira comum por 1 hora) para ficar bem geladinha e firme.
20 min
- 06
Finalize salpicando o chocolate meio amargo ralado por cima na hora de servir e aproveite!
0
Dicas do chef
- Mantenha o creme de leite na geladeira antes de bater; quanto mais gelados os ingredientes, mais firme a mousse fica na hora.
- Se preferir um doce menos açucarado, você pode adicionar 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora de bater.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro sabor de suco em pó?
Sim! Você pode substituir o suco em pó por maracujá, morango, abacaxi ou limão para criar versões diferentes usando a mesma base.
Quanto tempo precisa ficar na geladeira antes de servir?
Ela já sai do liquidificador cremosa, mas 20 a 30 minutos de congelador deixam a sobremesa super geladinha e firme. Na geladeira comum, 1 hora é o ideal.
Posso preparar de véspera?
Sim, guarde em recipiente bem fechado na geladeira por até 4 dias mantendo o frescor e a textura.
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