Gelado Cremoso de Manga com Toque de Limão de Verão
Uma sobremesa super refrescante, aveludada e cítrica, feita em apenas 10 minutos de preparo no liquidificador com apenas 4 ingredientes. Perfeita para os dias quentes!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O gelado de frutas cítricas com base láctea é um clássico brasileiro dos almoços de domingo, famoso por ficar pronto em minutos e ter textura de sorvete leve.
Modo de preparo
- 01
Descasque e corte as mangas em cubos médios até obter 2 xícaras de chá.
3 min
- 02
No liquidificador, adicione a manga picada, o leite condensado e a caixinha de creme de leite gelada.
1 min
- 03
Bata em velocidade média por 2 minutos até formar um creme liso e homogêneo.
2 min
- 04
Acrescente as 3 colheres de sopa de suco de limão e bata por mais 1 minuto até o creme engrossar visivelmente.
1 min
- 05
Distribua em taças individuais ou em uma travessa e leve ao congelador por 15 a 20 minutos para firmar e servir bem geladinho.
15 min
Dicas do chef
- Use os ingredientes bem gelados para que a sobremesa atinja a consistência perfeita em menos tempo.
- Finalize com raspas finas de limão verde por cima antes de servir para dar frescor e aroma extra.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar manga congelada?
Sim! O segredo da textura ultra cremosa e rápida é usar as mangas previamente congeladas em cubos.
Dá para trocar a manga por outra fruta?
Pode sim, maracujá coado ou morango funcionam muito bem mantendo a mesma proporção.
Quanto tempo dura na geladeira?
Conserve em pote fechado na geladeira por até 3 dias ou no congelador por até 15 dias.
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