Doce de Leite Ninho de Colher Cremoso
Uma sobremesa de colher irresistível feita em apenas uma panela com 5 ingredientes simples. Fica super aveludada, perfeita para matar a vontade de doce em minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O creme de leite Ninho com chocolate é uma releitura prática do tradicional brigadeiro de colher bicolor, muito popular em festas brasileiras por equilibrar a doçura do leite em pó com o toque aveludado do cacau.
Modo de preparo
- 01
Na panela ainda fora do fogo, coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture bem com uma colher até o leite em pó dissolver totalmente e não ter pelotas.
2 min
- 02
Adicione o creme de leite e a manteiga. Misture tudo delicadamente até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Leve a panela ao fogo médio-baixo, mexendo sem parar no fundo e nas laterais para não queimar.
0 - 04
Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, até o creme engrossar e começar a soltar levemente do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole de colher). Desligue o fogo.
10 min
- 05
Distribua o creme em tacinhas ou potinhos individuais, finalize com as raspas de chocolate meio amargo por cima e sirva morno ou gelado.
2 min
Dicas do chef
- Não pare de mexer durante o cozimento para garantir uma textura bem lisa e sem grumos.
- Desligue o fogo assim que engrossar; lembre-se que ao esfriar o creme ganha ainda mais consistência.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso servir essa sobremesa gelada?
Sim! Se preferir geladinho e com consistência mais firme, leve à geladeira por 15 a 20 minutos antes de servir.
Posso usar outro leite em pó sem ser Ninho?
Pode sim, qualquer marca de leite em pó integral funciona perfeitamente nesta receita.
Quanto tempo dura na geladeira?
Sim, conserve em pote fechado na geladeira por até 4 dias.
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