Creme Gelado de Morango Refrescante para o Verão
Uma sobremesa super refrescante, cremosa e rápida para os dias quentes, feita com apenas 4 ingredientes simples no liquidificador e pronta em poucos minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Doces à base de iogurte e frutas congeladas ganharam imensa popularidade no Brasil por combinarem a refrescância dos sorvetes tradicionais com a cremosidade e praticidade de uma sobremesa rápida de liquidificador.
Modo de preparo
- 01
Coloque o iogurte natural e o leite condensado no copo do liquidificador.
1 min
- 02
Adicione as 2 xícaras de morangos congelados aos poucos.
1 min
- 03
Bata tudo na função pulsar ou em velocidade média por cerca de 3 a 5 minutos, parando para mexer com uma espátula se necessário, até virar um creme espesso e homogêneo.
4 min
- 04
Distribua o creme imediatamente em 4 taças individuais, decore com as folhinhas de hortelã e sirva bem geladinho.
2 min
Dicas do chef
- Se os morangos estiverem em pedaços muito grandes, quebre-os um pouco com as mãos antes de colocar no liquidificador para facilitar o processo.
- Se preferir ainda mais firme como sorvete de massa, coloque as tacinhas por 15 minutos no freezer antes de servir.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outra fruta além do morango?
Sim, você pode utilizar qualquer fruta congelada de sua preferência, como manga, polpa de maracujá congelada, uvas sem sementes ou amoras.
Dá certo fazer com morangos frescos?
Sim! Basta usar morangos frescos e levar as taças ao congelador por 25 a 30 minutos antes de servir para atingir a consistência bem gelada.
Quanto tempo dura na geladeira?
Ela é ideal para consumo imediato, mas pode ser guardada na geladeira por até 2 dias bem tampada, ou no congelador por até 15 dias (retirando 10 minutos antes de servir).
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