Creme Gelado de Limão Refrescante Express
Uma sobremesa refrescante, cremosa e super rápida de fazer. Feita com apenas 4 ingredientes simples no liquidificador, é a opção perfeita para se refrescar nos dias quentes de verão em poucos minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O mousse rápido de liquidificador feito apenas com leite condensado, creme de leite e suco cítrico é um clássico moderno da culinária caseira brasileira. A acidez do limão reage naturalmente com as proteínas do leite, fazendo o creme encorpar sem precisar de gelatina nem fogão.
Modo de preparo
- 01
No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite. Bata em velocidade média por 1 minuto até misturar bem.
1 min
- 02
Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, despeje o suco de limão aos poucos. Bata por mais 1 a 2 minutos até o creme engrossar e ficar bem firme e aveludado.
2 min
- 03
Distribua o biscoito maisena triturado no fundo de 4 tacinhas individuais ou em um refratário pequeno.
- 04
Despeje o creme de limão por cima da camada de biscoito e finalize decorando com as raspas de limão.
- 05
Leve ao congelador/freezer por cerca de 20 minutos para ficar bem geladinho e firme antes de servir.
20 min
Dicas do chef
- Ao raspar o limão para decorar, tome cuidado para não raspar a parte branca da casca, pois ela pode amargar o doce.
- Se preferir servir como tortinha de pote, intercale camadas de creme e de biscoito triturado.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso colocar no congelador para gelar mais rápido?
Sim, para gelar em tempo recorde (cerca de 20 a 25 minutos), leve ao freezer ou congelador. Se tiver mais tempo, pode deixar na geladeira por 1 a 2 horas.
Posso substituir o limão por outra fruta?
Sim! Você pode usar a mesma medida de suco concentrado de maracujá para ter uma versão igualmente tropical e deliciosa.
Posso usar outro tipo de biscoito na base?
Sim, biscoito tipo Maria, champanhe ou até biscoito sabor chocolate combinam perfeitamente com a base.
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