Creme Geladinho Refrescante de Morango
Uma sobremesa gelada, aveludada e ultra refrescante feita com apenas 4 ingredientes no liquidificador. Perfeita para os dias quentes de verão, fica pronta em minutos e não pesa no bolso.
Origem: cozinha brasileira contemporânea · Curiosidade
Sobremesas à base de iogurte e frutas vermelhas batidas congeladas ganharam fama por serem uma alternativa rápida e leve ao sorvete tradicional, garantindo cremosidade instantânea sem precisar de sorveteira.
Modo de preparo
- 01
Coloque no copo do liquidificador o iogurte natural integral e o leite condensado. Isso ajuda a lubrificar as lâminas antes de colocar a fruta congelada.
1 min
- 02
Adicione os morangos congelados por cima dos líquidos.
1 min
- 03
Bata na função 'pulsar' no início para quebrar os pedaços de morango e, em seguida, bata em velocidade média até obter um creme rosa homogêneo e espesso. Se necessário, desligue o aparelho e empurre as laterais com uma espátula.
3 min
- 04
Distribua o creme imediatamente em 4 taças ou potinhos individuais.
2 min
- 05
Decore o topo com as folhinhas de hortelã fresca e sirva na hora bem geladinho ou leve ao congelador por 10 a 15 minutos se preferir consistência de sorvete.
15 min
Dicas do chef
- Se o liquidificador tiver pouca potência, deixe os morangos fora do congelador por 5 minutos antes de bater para facilitar o processo.
- Para uma versão ainda mais refrescante, finalize com raspas finas de casca de limão-taiti sobre o creme.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar morango fresco em vez de congelado?
Sim! Basta retirar os cabinhos verdes, higienizar bem, secar e levar ao congelador por pelo menos 4 horas antes de bater.
Quanto tempo dura no congelador?
Em recipiente fechado no congelador por até 15 dias. Na hora de consumir, deixe cerca de 5 a 10 minutos em temperatura ambiente para voltar à cremosidade ideal.
Dá para fazer sem leite condensado?
Sim, você pode substituir o leite condensado por 3 a 4 colheres (sopa) de mel, xarope de agave ou adoçante culinário a gosto.
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