Creme Geladinho de Morango Fácil de Liquidificador
Uma sobremesa refrescante, aveludada e perfeita para os dias quentes, feita no liquidificador em menos de 10 minutos com apenas 4 ingredientes simples.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Sobremesas feitas à base de frutas batidas congeladas com leite condensado ganharam fama no Brasil como 'sorvetes de preguiçoso' ou 'cremes express', pois a própria fruta congelada dá a consistência perfeita sem precisar de batedeira ou horas no congelador.
Modo de preparo
- 01
Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite gelado e o suco de limão.
0 - 02
Bata esses primeiros ingredientes na velocidade média por cerca de 1 minuto até formar uma mistura homogênea.
1 min
- 03
Adicione os morangos congelados aos poucos, usando a função pulsar ou velocidade média, parando para mexer com uma espátula se necessário, até virar um creme bem espesso e rosado.
3 min
- 04
Distribua o creme em taças individuais ou em uma travessa média.
0 - 05
Leve ao congelador por 15 minutos para firmar ainda mais (ou sirva imediatamente se já estiver bem consistente).
15 min
Dicas do chef
- Mantenha a caixinha de creme de leite na geladeira antes de usar para ajudar na textura firme imediata.
- Se o seu liquidificador tiver dificuldade para triturar, deixe os morangos fora do freezer por 3 a 5 minutos antes de bater para amaciar levemente.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar morangos frescos em vez de congelados?
Sim, você pode comprar a fruta fresca bem madura, lavar, tirar os cabinhos e deixar no congelador por pelo menos 4 horas antes de bater.
Dá para fazer com outra fruta?
Sim! Fica maravilhoso com manga congelada picada, maracujá (polpa congelada) ou abacaxi.
Como conservar o que sobrar?
Se sobrar, guarde no congelador. Ao retirar, deixe 5 minutos em temperatura ambiente para voltar à textura cremosa de colher.
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