Creme Geladinho de Morango com Leite em Pó Express
Uma sobremesa refrescante, cremosa e pronta em poucos minutos no liquidificador. Perfeita para os dias quentes com apenas 5 ingredientes simples.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Sobremesas geladas feitas à base de morango e leite em pó ganharam fama nas docerias brasileiras por combinarem a acidez frutada com uma textura aveludada instantânea sem precisar de gelatina.
Modo de preparo
- 01
No copo do liquidificador, coloque o leite condensado gelado, as duas caixas de creme de leite gelado, o leite em pó e o pacote de suco em pó sabor morango.
2 min
- 02
Bata em velocidade média por cerca de 3 a 4 minutos, até obter um creme rosa bem homogêneo, espesso e aveludado. Desligue e raspe as laterais com a espátula se necessário.
4 min
- 03
Em taças individuais ou em uma travessa pequena, monte camadas alternando o creme batido e os morangos frescos picados, finalizando com o creme por cima.
3 min
- 04
Leve ao congelador ou freezer por 15 a 20 minutos apenas para ficar bem geladinho e firme na hora de servir. Decore com pedacinhos de morango e sirva imediatamente.
15 min
Dicas do chef
- Deixe o creme de leite e o leite condensado na geladeira por pelo menos 4 horas antes do preparo para que o creme fique encorpado instantaneamente ao bater.
- Seque bem os morangos frescos com papel toalha antes de picar para não acumular água no fundo da taça.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa sobremesa no dia anterior?
Sim! Mantenha na geladeira em pote fechado por até 3 dias. Os morangos frescos soltam um pouco de água após o segundo dia, mas o sabor continua ótimo.
Fica consistente mesmo sem usar gelatina?
Garante sim! Se os ingredientes de caixinha estiverem bem gelados antes de bater, ele já sai firme para comer de colher na hora.
Posso trocar o sabor do suco em pó?
Você pode trocar por suco em pó sabor uva, maracujá ou limão, usando as respectivas frutas frescas para montar as camadas.
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