Creme Geladinho de Maracujá Rápido de Liquidificador
Uma sobremesa refrescante, aerada e muito cremosa feita em minutos no liquidificador. Perfeita para os dias quentes, combinando o azedinho do maracujá com a suavidade do creme de leite.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O maracujá é conhecido pelo seu efeito calmante natural devido à presença de alcaloides e flavonoides, sendo uma das frutas tropicais mais consumidas no verão brasileiro para amenizar o calor.
Modo de preparo
- 01
Coloque no copo do liquidificador o leite condensado, o creme de leite gelado e o suco concentrado de maracujá.
0 - 02
Bata em velocidade média a alta por cerca de 3 a 4 minutos, até obter um creme bem espesso, volumoso e aveludado.
4 min
- 03
Despeje o creme diretamente em taças individuais ou em uma travessa média de vidro.
0 - 04
Leve ao congelador por 15 a 20 minutos para acelerar o resfriamento e deixá-la bem consistente e refrescante.
20 min
- 05
Retire do congelador, decore a superfície com as sementinhas de maracujá e sirva imediatamente bem geladinho.
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Dicas do chef
- Usar as caixinhas de creme de leite bem geladas faz com que a sobremesa ganhe estrutura e firmeza muito mais rápido.
- Para uma apresentação mais bonita, reserve algumas sementinhas da fruta fresca com um pouquinho da polpa para finalizar o topo das taças.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar o suco da fruta fresca em vez do concentrado de garrafinha?
Pode sim! Basta bater a polpa fresca de 2 a 3 maracujás no liquidificador sem água e passar pela peneira antes de usar na receita.
Quanto tempo deve ficar no congelador?
Deixe por 15 a 20 minutos no congelador/freezer para gelar rápido e, se não for servir na hora, transfira para a geladeira comum.
Posso usar creme de leite e leite condensado desnatados ou light?
Sim, a consistência continuará firme e cremosa, ficando apenas um pouco menos doce.
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