Creme Geladinho de Maracujá de Liquidificador
Uma sobremesa geladinha de verão super cremosa, refrescante e feita em menos de 10 minutos no liquidificador com apenas 4 ingredientes simples.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O mousse feito com suco em pó e leite em pó é um clássico moderno das cozinhas brasileiras pela praticidade de dispensar gelatina incolor ou forno, ganhando textura quase instantaneamente pela reação do ácido do suco com os laticínios.
Modo de preparo
- 01
No liquidificador, coloque as 2 caixinhas de creme de leite bem geladas e a caixinha de leite condensado.
1 min
- 02
Acrescente 1 xícara de leite em pó e o envelope de suco em pó de maracujá.
1 min
- 03
Bata tudo em velocidade média por cerca de 3 a 4 minutos até formar um creme bem espesso, homogêneo e fofo.
4 min
- 04
Distribua o creme em tacinhas individuais ou em uma travessa pequena com o auxílio de uma espátula.
2 min
- 05
Leve ao congelador ou freezer por 15 minutos (ou 1 hora na geladeira) para ficar bem geladinho e firme antes de servir.
15 min
Dicas do chef
- Para uma consistência ainda mais firme e rápida, utilize o creme de leite previamente gelado por algumas horas na geladeira.
- Se gostar de um toque crocante e bonito, decore o topo com polpa fresca de maracujá com sementes na hora de servir.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro sabor de suco em pó?
Sim! Você pode substituir por suco em pó de limão, morango, uva ou abacaxi mantendo a mesma proporção.
Quanto tempo dura na geladeira?
Ele fica pronto para consumo imediatamente após os 15 minutos de freezer, mas pode ser conservado na geladeira por até 4 dias bem tampado.
Precisa de gelatina para dar ponto?
Não precisa. A mistura do suco concentrado com o leite em pó e o creme de leite encorpa e firma sozinho ao bater.
Explorar mais
