Creme Geladinho de Abacaxi Refrescante
Uma sobremesa gelada, ultrarrefrescante e pronta em minutos usando apenas o liquidificador. Combina a cremosidade do leite condensado e creme de leite com o toque tropical do abacaxi bem gelado.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O abacaxi contém bromelina, uma enzima que auxilia na digestão, tornando essa sobremesa não apenas refrescante, mas também perfeita para ser servida após refeições mais pesadas ou churrascos de verão.
Modo de preparo
- 01
Coloque no liquidificador o creme de leite bem gelado e o leite condensado.
1 min
- 02
Adicione os cubos de abacaxi congelados aos poucos, ligando o liquidificador na potência média.
2 min
- 03
Bata tudo por cerca de 3 a 4 minutos, parando para mexer com uma espátula se necessário, até obter um creme espesso, liso e homogêneo.
4 min
- 04
Distribua o creme em tacinhas individuais ou em um refratário pequeno e leve ao congelador por 20 minutos para firmar e ficar bem geladinho.
20 min
- 05
Retire do congelador, finalize decorando com folhinhas de hortelã fresca e sirva em seguida.
Dicas do chef
- Use o abacaxi bem congelado: isso garante que a sobremesa já saia do liquidificador com consistência encorpada de mousse.
- Se quiser um toque extra de acidez cítrica, adicione 1 colher de sopa de suco de limão ao bater.
- Se preferir consistência de sorvete de massa, basta deixar no congelador por 2 horas antes de servir.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer com outra fruta?
Sim! Você pode substituir a mesma quantidade por polpa congelada de manga, morango ou maracujá, mantendo a mesma proporção dos outros ingredientes.
Posso usar abacaxi fresco ao invés de congelado?
Pode sim. Apenas certifique-se de picar a fruta fresca e deixá-la no congelador por cerca de 2 horas antes de bater para garantir a textura cremosa imediata.
Quanto tempo dura na geladeira?
Em pote com tampa, ele dura até 4 dias na geladeira (com textura de mousse cremosa) ou até 30 dias no congelador (ficando com consistência parecida com sorvete de massa).
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