Creme Aveludado de Ninho com Limão de Colher
Uma sobremesa de colher irresistivelmente aveludada, feita com apenas 4 ingredientes simples em menos de 15 minutos. Leva leite condensado, creme de leite, leite em pó e o toque fresco do limão, perfeita para saciar a vontade de doce sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O creme de leite ninho com toque de limão é uma adaptação moderna da confeitaria brasileira, criada para unir o sabor aveludado do leite em pó com a acidez refrescante dos cítricos, sem precisar de forno ou gelatina.
Modo de preparo
- 01
Em uma tigela média, adicione 1 caixinha de leite condensado e 1 xícara de chá de leite em pó. Misture bem com uma colher ou batedor até dissolver todo o pó e ficar bem homogêneo.
2 min
- 02
Acrescente 1 caixinha de creme de leite e mexa vigorosamente até incorporar totalmente, formando um creme liso e uniforme.
2 min
- 03
Junte as 4 colheres de sopa de suco de limão aos poucos, misturando delicadamente. Você vai notar que o creme ganha consistência e fica naturalmente mais firme e brilhante.
2 min
- 04
Distribua o creme em taças individuais ou em uma travessa pequena. Finalize decorando com as raspas de limão e um toque de leite em pó peneirado. Sirva em seguida ou leve à geladeira por 15 minutos para ficar geladinho.
15 min
Dicas do chef
- Ao tirar as raspas do limão, raspe apenas a casca verde; a parte branca amarga a sobremesa.
- Se quiser uma consistência de mousse ainda mais firme, deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir.
- Para servir em festas, coloque o creme em copinhos pequenos com uma colherzinha.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer sem limão?
Sim! Você pode substituir pelo suco de 1 maracujá concentrado ou simplesmente omitir e levar a mistura ao fogo baixo por 5 minutos até engrossar levemente.
Quanto tempo dura na geladeira?
Em pote bem fechado na geladeira, ela se mantém perfeita por até 4 dias sem perder a textura cremosa.
Posso bater no liquidificador?
Pode sim! Embora misturar na tigela seja muito rápido, bater no liquidificador por 1 minuto deixa o creme ainda mais leve e aerado.
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