Pão de Morto: o doce que desenha ossos para honrar ancestrais

O tradicional Pão de Morto mexicano traz relevos de massa que representam o crânio e os ossos dos antepassados, aromatizados com flor de laranjeira para atrair as almas.

Durante o tradicional festival mexicano em homenagem aos mortos, o Pão de Morto é assado em formato redondo para representar o ciclo contínuo da vida e da morte. As tiras cruzadas na parte superior simbolizam os ossos dos ancestrais e os quatro pontos cardeais consagrados a divindades astecas, enquanto a pequena esfera no centro remete ao crânio. Aromatizada com raspas de laranja e água de flor de laranjeira, a massa perfumada tinha como propósito guiar a alma dos falecidos de volta ao lar pelo aroma.

Tradições culturais do Dia dos Mortos e patrimônio imaterial da humanidade (UNESCO)