Stargazy Pie: a bizarra torta inglesa com peixes olhando para o céu

A clássica torta britânica Stargazy Pie é famosa por levar peixes inteiros com as cabeças projetadas para fora da massa, olhando para o céu.

Criado na Inglaterra nos séculos XVIII e XIX, o Stargazy Pie leva sardinhas assadas posicionadas com as cabeças apontando para fora da massa folhada. A tradição local na vila de Mousehole celebra o lendário pescador Tom Bawcock, que enfrentou uma forte tempestade no mar para salvar o vilarejo da fome no inverno.

Tradições folclóricas e culinárias da Cornualha (Inglaterra)