Risgrynsgröt: o arroz-doce nórdico que prevê casamento

Na Escandinávia, o tradicional risgrynsgröt de Natal esconde uma amêndoa inteira que promete casamento ou sorte a quem a encontrar.

Segundo a tradição sueca, a sobremesa cremosa é servida morna durante a celebração de Santa Luzia e no banquete da véspera de Natal com uma única amêndoa inteira escondida na panela. A crença popular diz que quem encontrar o fruto no seu prato terá boa sorte ou se casará no ano seguinte. O prato costuma ser polvilhado com canela e servido com leite frio ou calda de frutas vermelhas.

Tradições culinárias escandinavas de Natal