História
Fry & Sons de 1847: a invenção da primeira barra de chocolate sólido
Publicado em 06 de outubro de 2026
A primeira barra de chocolate sólida e comercialmente viável do mundo foi criada em 1847 pela confeitaria inglesa J.S. Fry & Sons.
No início do século XIX, o chocolate ainda era consumido exclusivamente como uma bebida líquida, densa, gordurosa e de digestão pesada. A empresa britânica J.S. Fry & Sons descobriu que, ao misturar manteiga de cacau prensada, cacau em pó e açúcar em proporções calculadas, conseguia criar uma massa moldável que endurecia à temperatura ambiente e derretia agradavelmente na boca.
História da indústria do cacau e do chocolate moderno